まるけいりょうりてん

丸桂料理店


住所 〒500-8832

岐阜市小柳町6−2
電話 058−265−3604
業種 ふぐ すっぽん
日本料理
〜季節の一番おいしい海、川、山の幸を使った日本料理〜
果汁100%のポン酢


 
出張料理   御馳走宅配
懐石弁当  山の野菜吟味した素材の 懐石弁当 慶弔、御集会などに
焼魚  鯛、鮎などの塩焼き 活きている魚を焼くこだわり
鍋物  寄せ鍋、ふぐ、鴨など


姉妹店もよろしくお願い申し上げます。
 
鮎・あまご・飛騨牛・手造りそば
美濃乃蔵
岐阜市日の出町五丁目十二
ホテルグランヴェール岐山二階
電話 058−263−6800
名物
炊き込み御飯
春は朝取りの竹の子御飯
秋は木の子御飯
完全予約制
山菜・四季料理 
         こんにちあん
琴谷 今日庵
岐阜県揖斐郡揖斐川町坂内坂本
電話 058−263−6800
 

orenge_s.gif (57 バイト)下関直送白とらふぐ料理
orenge_s.gif (57 バイト)日本料理
orenge_s.gif (57 バイト)すっぽん料理
orenge_s.gif (57 バイト)天然鮎料理
orenge_s.gif (57 バイト)はも料理

orenge_s.gif (57 バイト)あんこう鍋 など



日本料理

鯛 しろ魚 坂手うに 地蛤 柳蛸 あまご
のれそれ 玄玄
初かつお 山菜 滑川のほたるいか 神通川のます
季節寿司・・・3月 山菜ちらし寿司
        4月 桜寿司
        5月 粽寿司
        6月 笹寿司

あわび 鮎 岩牡蠣 はも すっぽん 夏ふぐ 手作りそば
へぼ 味女どじょう 木の子 小鳥照焼
山芋 甘鯛かぶらむし 越前がに
生子 このわた ばい貝 ふぐ
鴨鍋 牡蠣 甘海老 あんこう鍋 くえ

夏季 鮎料理 鮎背ごし、塩焼、鮎雑炊 鮎昆布巻 鮎寿司
ハモ料理 ハモおとし、ハモと松茸の土瓶蒸し
夏の鮎は上流の友釣の鮎を料理する。他にはも料理、三河湾の渡りがに、清流のうなぎ、夜の膳に夕方収穫した新鮮な山の幸がつく。
そばも手造で毎朝打ってます。水は湧水をつかってます。
魚は天然、野菜は無農薬。梅干、らっきょつけ物全て自家製。
素材にこだわったお料理をご予算に応じます。
別にお手軽な食堂 
「美濃乃蔵」 がグランベール岐山にあります。
年中 下関直送白とらふぐ料理
(料理)
6,300円〜21,000円
スッポン料理コース
(一味違うすっぽん料理)
6,300円〜21,000円
活魚季節料理 6,300円〜
(ご予算に応じます)
上記以外のお料理も、お好みでご相談に応じます。
下関直送の白とらふぐは、果実から手間暇かけて作るポン酢でいただく。ヒレ酒、白子焼きも絶品。
夜の膳に出される山の幸は、その日の夕方に収穫した新鮮なもの。炭で焼く活鮎料理(4,000円〜)のほか、はも料理、手打ちそばもある。


通信販売を始めました。お気軽にご利用下さいませ。
清流長良川の川魚料理
 
おみやげ
笹 寿 し
あ ま ご 山 椒 煮
鮎 の 昆 布 巻
小 魚 の 生 姜 煮
甘 鯛 の 西 京 漬
名 物
  お せ ち 料 理 全 品 自 家 製
ご予算に応じて詰め合わせいたします。
また、地方発送承ります。
お気軽にお申し付け下さい。

季節の高原野菜、美濃焼等の器も用意いたしております。
お気軽にお問い合せ願います。

できましたら電話でご予約下さい
電話 058−265−3604
       詳細はこちら
1998年にオープンしたばかりの
  ホテルグランヴェール岐山2Fにある和食レストラン

夜叉ヶ池付近の川魚・山菜、そば、きのこ等
素材にこだわった料理


おしながき

●ランチ 手造りそば膳 1200円 うなぎ膳など
飛騨牛の朴葉みそ膳
●季節のお弁当 2500円〜
●懐石 3000円〜 

■美濃御膳 4000円〜   予約なしでも結構です
■飛騨牛御膳 5000円〜  
■上会席  6000円〜 
  その他季節料理いろいろございます。
■鴨料理 5000円〜 11月〜2月

要予約

■鮎料理 4000円〜 5〜9月
■ふぐ料理 6000円〜 9〜3月
■すっぽん料理 6000円〜 年中
■あんこう鍋 6000円〜 9〜5月
「飛騨牛の朴葉みそ焼き」や「手造りそば」など、
岐阜の味を大切にした和食の数々が楽しめる。
特に備長炭で焼く活アユや活アマゴ、ふぐ料理
がおすすめ。素材にこだわり、夕方届いた山の幸と
活アユはその日の夜に出すという新鮮さ。
  *大勢様の場合はご予算にて。
上記以外のお料理もご相談に応じます。
慶事・仏事も受け承ります。
お気軽にお電話下さい。
 



有機栽培の自家製野菜
(岐阜県坂内村にて)

 



椎茸栽培
   

         岐阜県産味おこし
山菜と川魚
飛騨牛 地鶏を使った料理

手造り美濃そば 1,280円より
朴葉みそ膳 2,100円
懐石弁当 2,625円より
清流活鮎料理 4,200円より
飛騨牛御膳 5,250円より
下関天然ふぐ料理 6,300円より

宴会はご予算に応じます
慶弔も承ります
住所 岐阜市日の出町5−12 
グランヴェール岐山2F
電話 058−263−6800
年中無休


○丸桂本店○
岐阜駅、名鉄岐阜駅より
柳ケ瀬方面行きバス
『柳ケ瀬』下車、徒歩2分


○美濃乃蔵○
岐阜バス『柳ケ瀬西口』すぐ

  
より大きな地図で 丸桂料理店 を表示